FRANCHISING SÜRECİ
İLK AŞAMA
BAŞVURU FORMUNUN DOLDURULMASI
İLK GÖRÜŞME
VERİLERİN DEĞERLENDİRİLMESİ
İKİNCİ AŞAMA
LOKASYON ÇALIŞMASI
YERİNDE ZİYARET
SÖZLEŞME
SON AŞAMA
TADİLAT SÜRECİ
PERSONEL KADROSUNUN OLUŞTURULMASI
AÇILIŞ
İLK AŞAMA
• BAŞVURU FORMUNUN DOLDURULMASI
-Hey Döner resmi internet sitesi üzerinden "Hey Döner Franchise Başvuru Formu"nun doldurulması ile sürece ilk adım atılmış olur.
-Başvuru formunda yatırımcı adayının vereceği bilgiler, yapılacak ilk görüşme öncesi temel bilgiler edinme amacı taşır.
• İLK GÖRÜŞME
-Yatırımcının başvuru yaptığı bölgeye ilişkin, Hey Döner Franchise bölge yetkilisi ilk olarak telefon ile en kısa sürede geri dönüş yapar.
-Bölge yetkilisi bu görüşmede, "Hey Döner Franchise Başvuru Formu" nda verilen bilgiler dışında bir tanışma görüşmesi yapar.
-Görüşmede bölge yetkilisi;
-Hey Döner merkez olarak talepler
-Yatırım maliyeti
-İstenilen lokasyon kriterleri
-Ortalama karlılık oranı
hakkında gerekli olan bilgiler verilir.
• VERİLERİN DEĞERLENDİRMESİ
-Görüşmede yatırımcıya verilen bilgiler ile yatırımcıdan alınan veriler, Hey Döner merkez ofis ve yatırımcı tarafından değerlendirme aşamasına geçilir.
-Her iki taraf da veriler ışığında sürecin devam edilmesine kanaat getirdiğinde sonraki aşamaya geçilir.
İKİNCİ AŞAMA
• LOKASYON ÇALIŞMASI
-Yatırımcı adayı, karar verilen lokasyonda fizibilite çalışmasına başlar.
-Lokasyona ait nüfus, öğrenci yoğunluğu, bölgenin yoğun saatleri, diğer firmalara ait temel bilgiler değerlendirilir.
-Lokasyonda aday alternatif birkaç uygun noktaya ait kira, m² , bulunduğu bölgeye ait bilgiler, fotoğraf ve videoyu Hey Döner bölge yetkilisi ile paylaşılır.
• YERİNDE ZİYARET
-Belirlenen lokasyonu yerinde değerlendirmek üzere bölge yetkilisi ilgili noktayı ziyaret eder.
-Bölge yetkilisi ve yatırımcı adayı birlikte, belirlenen kriterler dahilinde bölgeyi tekrar değerlendirir.
-Uygun olduğuna karar verilen nokta üzerine yoğunlaşılır ve araştırmalar yapılır.
-İlgili nokta ile alakalı mülk sahibi ile görüşme yapılır.
• SÖZLEŞME
-Uygun lokasyona karar verilip, restoran belirlendikten sonra, yatırımcı kiralamayı yapar.
-Yatırımcı ile Hey Döner karşılıklı olarak "Hey Döner Franchise Sözleşmesi" ni imzalar ve yatırımcı resmi olarak "Hey Döner" ailesine katılmış olur.
-Sözleşme imzalama sürecinde belirlenen "Hey Döner franchise giriş bedeli" peşin olarak alınır.
SON AŞAMA
• TADİLAT SÜRECİ
-Restoranın mimari çizimi, Hey Döner bünyesindeki mimari ekip tarafından ücretsiz olarak çizilir.
-İstanbul dışı lokasyonlarda ilgili bölgeden projeyi yapacak ekip kurulur ve tadilat süreci devam eder.
-İstanbul içi projelerde ise, mimari ekip kendi bünyesindeki ekip ile projeyi yapar.
-Restoran tadilatı devam ederken, arka planda " Hey Döner Dijital Pazarlama ve Medya" ekibi gerekli çalışmaları başlatır.
-Online yemek portalları, yemek kartları, kredi kartı, pos cihazları gibi konuların başvuruları yapılır, sosyal medya hakları alınır, Hey Döner in kullandığı otomasyon sistemleri hazırlanır.
• PERSONEL KADROSUNUN OLUŞTURULMASI
-Restoran tadilat süreci devam ederken, personel ihtiyacı belirlenip ilanlar verilir ve kadro kurma çalışması yapılır.
-Yeterli kadro oluştuğunda, açılışa 1 hafta kala lokasyona yakın bir başka "Hey Döner" şubesinde ekip eğitime tabi tutulur.
-Restoran açılış sürecinde ise, merkeze bağlı "Hey Döner açılış ekibi" restoranın açıldığı ilk dönemde yetkili yöneticilerle sürece destek olmak amacı ile restoranda bulunurlar.
• AÇILIŞ
-Mimari ekip, projeyi bitirip restoranı teslim ettikten sonra, daha önceden açılış için Hey Döner merkez lojistik tarafından belirlenen tüm ürün ve sarf malzeme sevkiyatı yapılır.
-Oluşturulan kadro verilen görevleri üstlenir ve 2 günlük "demo" satışı yapılır.
-Belirlenen resmi açılış günü için, Hey Döner merkezin çalıştığı firma tarafından gerekli süsleme ve açılış organizasyonu yapılır.
-Açılış sonrası ihtiyaç duyulduğu kadar merkez açılış ekibi destek verir ve daha sonra işletmeyi şubenin kendi kadrosu devralır.
-İlgili Hey Döner bölge sorumlusu açılış sürecinden sonra, rutin ziyaretler ve denetlemeler yaparak süreç devam eder.